• Typische Produkte

Typische Produkte

Am Ende des Achtzehnten Jahrhunderts erfand ein Signor Melegatti von Verona, den heute wohl berühmtesten Weihnachtskuchen Italiens, den Pandoro, den traditionellen Weihnachtskuchen der auf keiner Weihnachtstafel fehlt. Viele Veroneser Süßspeisen sind mit Honig zubereitet, und nicht zufällig findet jeden Oktober in Lazise eine internationale Honigausstellung ‘I giorni del Miele’ statt – und welch herrliche Kombination, Honig und Käse. Verona rühmt sich eines Käses mit der Auszeichnung D.O.P., der Monte veronese di Malga, ein Käse aus der Milch der Alpenkühe und geschützt von Slow Food, zusammen mit weiteren Produkten die in in traditioneller Weise in den alten Almhütten hergestellt werden. Dann sind da die Spezialitäten unter der Erde, der Trüffel ganz vorn, der Tartufo nero del Monte Baldo zwischen November und März, der gern als Risotto gegessen wird.

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