Safran

Safran ist das wertvollste Gewürz, und sein scharfer Geschmack und seine intensive Farbe machen ihn zu einer unersetzlichen Zutat in der Küche.
Das Gebiet der Garda-Moränenhügel gilt dank des mediterranen Mikroklimas, das durch die Nähe des Sees entsteht, als besonders geeignet für den Anbau der Pflanze.
Der Safran von Pozzolengo, der zu den besten Italiens zählt, wird südlich des Gardasees in der gleichnamigen Gemeinde angebaut und ist zwar ein Produkt, das der breiten Öffentlichkeit noch unbekannt ist, aber sicherlich eine der wertvollsten Eigenschaften, die dieses wunderbare Land zu bieten hat.