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ALLA SCOPERTA DELLA CULTURA CULINARIA DI VERONA

La cucina ed i prodotti gastronomici di Verona, sono spesso diversi da quello che è nell'immaginario, soprattutto all'estero, della tipica cucina italiana.

Più che sulla pasta, la cucina di Verona è fondata sulla polenta e il riso, prodotto tipico della bassa veronese.

La carne è quella di cavallo o d'asino, con ricette tramandate da più di un millennio. I pesci, quelli del lago di Garda.

Il territorio di Verona è costellato di prodotti tipici che negli ultimi anni hanno ricevuto sempre maggiori apprezzamenti con certificazioni di tipicità e tutela.

In centro sono presenti una miriade di osterie storiche dove è possibile degustare produzioni tipiche.

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