FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE DEL LAGO DI GARDA

Durante la fine di maggio e l’inizio di giugno, la stagione primaverile sta lasciando spazio ai primi caldi dell’estate.

 

Acquistare i prodotti di stagione tra cui frutta e verdura, fa bene a noi, che portiamo nelle nostre tavole alimenti nel loro miglior periodo di freschezza e sapore, e fa bene ai produttori locali. Inoltre, grazie a questi frutti e ortaggi potremmo eliminare tutte le scorie accumulate durante il periodo invernale e fare il pieno di vitamine. 

 

La cucina di giugno sul Lago di Garda scopre frutta e verdura leggera e con un rapporto nutritivo elevato. Quasi tutte le verdure e la frutta tipiche di questo periodo infatti sono ricche e fresche: i pomodori, la lattuga, i piselli, le zucchine.

 

Tra la frutta di giugno spiccano i limoni e le albicocche. Quest’ultime oltre a essere un frutto che gratifica il palato di grandi e piccini, sono un concentrato di nutrienti; sono ricche di fibre; possono vantare una buona quota di vitamina A.

 

A giugno cominciano a comparire anche le pesche: profumate, dolci, carnose e rinfrescanti, diuretiche e depurative, hanno anch’esse un contenuto calorico piuttosto limitato.

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