L'OLIO PRODOTTO PIÙ A NORD DEL MONDO

La produzione di olio è una delle attività più diffuse nel territorio intorno al lago di Garda, dove esistono ben tre tipologie di olio DOP riunite in un unico consorzio. Il Consorzio di Tutela dell’Olio Extra Vergine di Oliva DOP Garda, infatti, racchiude produttori e operatori della filiera di tre regioni, cioè Lombardia, Trentino Alto Adige e Veneto, e quattro province, cioè Brescia, Mantova, Trento e Verona. Le tre tipologie di olio prodotte nella zona, quindi, sono il Garda Orientale DOP, proveniente dalle provincia di Verona e Mantova, il Bresciano DOP e il Trentino DOP.

 

L’olio extra vergine d’oliva Garda, nelle varietà predominanti Casaliva, Frantoio e Leccino, è ottenuto dalla cultura di olivi posizionata alla latitudine più a nord del mondo. Questa particolare situazione è dovuta al lago di Garda che crea, alle pendici delle Alpi, un microclima mediterraneo che rende l’olio extra vergine d’oliva Garda  unico ed inconfondibile.

 

Ulivi secolari e natura incontaminata rendono quest’olio un must per tutti coloro che vogliano portare a casa un souvenir unico!

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